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金华火腿怎么吃 金华火腿是什么动物的腿
2022-09-22

金华火腿是火腿中比较好的一个种类,它是浙江省的特产,金华火腿的肉质十分好吃,而且营养价值也高,那么金华火腿一般怎么吃味道最好呢?

金华火腿怎么吃

金华火腿的食用方法有很多,可以用来蒸食、炖汤、煮粥、炒食等,根据自己的喜好选择即可。

金华火腿色泽鲜艳,红白分明,肉质香咸带甜,肥而不腻,而且其中还含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、氨基酸、矿物质等多种营养成分,食用和营养价值都很高。

金华火腿是什么动物的腿

猪腿。

金华火腿是浙江金华市的特产,其色泽鲜艳,红白分别,香甜带咸,肥而不腻,而且还富含多种营养成分,十分受欢迎,金华火腿的原材料来源于猪腿,猪腿的肉质肥厚,肥瘦适中,价格也相对与其他肉类低,更适合用来做腌制品,而且它的渊源悠久,在唐代开元年间就有金华火腿的记载。

金华火腿的做法

原料:白萝卜1/4条,稠粥1碗,金华火腿75克,鲜汤、胡椒粉、鸡粉各适量。

做法:

1、将白萝卜洗净,去皮,切成长方形厚片。

2、然后中间再横切一刀成夹刀片。

3、金华火腿切成薄片,分别夹入萝卜中备用。

4、锅中倒入鲜汤、胡椒粉、鸡粉,放入萝卜火腿夹,煮20分钟。

5、加入稠粥煮沸,再加入鸡粉,出锅即可。

金华火腿的营养价值

1、火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪,十多种氨基酸、多种维生素和矿物质。

2、火腿制作经冬历夏,经过发酵分解,各种营养成分更易被人体所吸收,具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。

3、火腿肉性温,味甘咸;具有健脾开胃,生津益血,滋肾填精之功效。

4、可用以治疗虚劳怔忡、脾虚少食、久泻久痢、腰腿酸软等症。

5、因火腿有加速创口愈合的功能,现已用为外科手术后的辅助食品。